牛壹佰共赏农耕风情! 宁波奉化西坞首届茭白文化盛宴解锁乡村新风味

潮新闻客户端记者陈冲通讯员李小莉牛壹佰

六月丰收季，亭山茭白香！一场融合农耕文化、民俗风情与舌尖美味的茭白盛宴来袭，解锁乡村浪漫诗意。6月21日，以“玉女仙茭·亭山有约”为主题的2025奉化西坞街道首届茭白文化推介会在亭山村举行。

首届茭白文化推介会现场

当天上午，推介会在唯美的古风舞蹈《玉女赐福》中拉开帷幕。舞者化身"茭白仙子"，以灵动舞姿演绎圣姑庙传说，为现场观众送上丰收的祝福。

亭山村正式发布“玉女茭”品牌

亭山村正式发布“玉女茭”品牌，揭晓了以“青叶白茎”为特色的品牌Logo。茭白种植户代表集体宣读了《茭白质量安全生产承诺书》，彰显了亭山村对农产品品质的坚守。

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两地产业代表现场签约

此外，奉化西坞街道亭山村还与丽水缙云县茭白产业代表签署了党建联建协议，两地将在技术交流、市场拓展等方面深化合作，共同推动茭白产业高质量发展。

亭山村特别制作了感恩锦旗

在推介会上，宁波市甬教餐饮服务有限公司一次性采购4300余斤“玉女茭”，并与亭山村达成长期合作意向。该公司相关负责人表示，我们希望通过国企力量，将优质农产品送上更多市民的餐桌，助力乡村产业发展。

在百茭宴上游客正在品尝菜肴

在百茭宴上，酒店厨师以茭白为原料制作了十余道特色美食，让游客在品尝中感受民俗风情。据了解，亭山村依山傍水，茭白种植面积达430亩。亭山村采用“村集体+合作社+农户”运营模式，借力“山海协作”机制引进缙云高山茭白种植等技术，并通过11道标准化生产流程，实现从育苗到采收的全过程质量控制。当地出产的茭白肉质洁白如玉，纤维少而细腻，入口鲜嫩爽脆，兼具清甜口味和丰富营养。

茭白种植户代表宣读《茭白质量安全生产承诺书》

“近年来，我们整合地势低洼、分散的低效农田，配套修建了灌溉水渠。”亭山村党支部书记董勇浩告诉记者，我们去年引进了缙云县茭白种植技术，培育“美人茭”品种种植面积达92亩，每亩产量可达到1750公斤，“美人茭”品种是从6月15日开始采收，预计“美人茭”品种，双季采收期将持续到10月。目前，亭山村茭白已批量上市，每公斤批发价约8元，加快开发茭白类深加工产品，村集体一年增收10万元以上。